Les bienfaits du chou :
Le chou n'est pas seulement savoureux et peu calorique, c'est aussi un véritable trésor de nutriments.
Il est riche en vitamines, notamment en vitamine C, en vitamine K et en vitamines B. C'est également une excellente source de fibres, de minéraux et d'antioxydants. Le chou est également une excellente source de fibres, de minéraux et d’antioxydants, qui contribuent à renforcer l’immunité et à entretenir l’organisme.
Consommation :
Le chou frais est idéal pour les salades, mais le chou braisé, bouilli ou rôti devient la base de nombreux plats délicieux. Les feuilles de chou sont également idéales pour préparer des entrées et des petits pains.
Recettes à base de chou :
Salade de chou facile à préparer :
- Ingrédients : chou frais, carottes, huile d'olive, jus de citron, sel et poivre.
- Préparation : Râper le chou et les carottes, ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Chou braisé avec des champignons :
- Ingrédients : chou, champignons, oignon, ail, concentré de tomates, épices.
- Préparation : Faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter le chou, les champignons, le concentré de tomates et les épices. Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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